SIGI, ALKHAIRAAT – Pengurus Pusat Wanita Islam Alkhairaat Palu memberikan pembekalan kepada kaum perempuan di Desa Sejahtera, Kecamatan Palolo, Kabupaten Sigi, Sabtu (07/11).
Pelatihan ini menitikberatkan pada keterampilan mengolah ikan lele menjadi nugget yang siap dipasarkan sebagai produk unggulan rumah tangga.
Kegiatan bertajuk Perempuan Berdaya, Ekonomi Keluarga Berjaya ini merupakan inisiatif strategis dari Departemen Kewirausahaan dan Koperasi Wanita Islam Alkhairaat. Ketua Umum Pengurus Pusat Wanita Islam Alkhairaat Palu, Dra. Hj. Sy. Saihun Aldjufrie, M.Pd.I., memimpin langsung jalannya acara tersebut didampingi pengurus departemen terkait.
Selama pelatihan, para peserta diajarkan teknik pengolahan daging ikan lele secara higienis hingga proses pengemasan yang menarik minat pembeli. Wanita Islam Alkhairaat berharap melalui kegiatan ini, potensi lokal di Kabupaten Sigi dapat dimaksimalkan untuk menopang ekonomi keluarga secara berkelanjutan.
“Pengolahan ikan lele menjadi nugget merupakan salah satu cara meningkatkan nilai jual komoditas perikanan lokal agar lebih variatif,” kata Mawar, S.Pi., M.M., Narasumber Pelatihan.
Program pemberdayaan yang digagas Wanita Islam Alkhairaat ini juga mencakup materi tentang standar kebersihan dan kualitas penyimpanan produk agar memiliki daya saing.
Dengan bekal tersebut, para perempuan di desa tersebut diharapkan mampu menciptakan kemandirian ekonomi melalui usaha mikro yang produktif dan mandiri. Iwanlaki
